Le Columbus Monte-Carlo s’engage pour la SERD
Le développement durable est au cœur des préoccupations du Columbus Monte-Carlo. Nous multiplions les actions en faveur de la planète d'une manière générale tout au long de l'année mais tout particulièrement pendant la Semaine Européenne de la Réduction des Déchets (SERD).
En 2024, l'édition se focalise sur le gaspillage alimentaire. Le Columbus participe à travers ces actions :
PARCOUS DES SAVEURS ZÉRO DÉCHET
Nous sommes ravis d'annoncer la participation de notre chef Raffaele Pluchino à l'initiative « parcours des saveurs zéro déchet », qui se tiendra le 20 novembre de 11h30 à 14h30 au Musée Océanographique .
Venez découvrir comment épluchures, fanes et autres restes d'ingrédients peuvent devenir la base de délicieux plats, tout en contribuant à un avenir plus durable. Cette initiative s'inscrit dans notre engagement pour une cuisine écoresponsable, en harmonie avec les valeurs de réduction des déchets et de protection de l'environnement.
ATELIER 'CULTIVER & OFFRIR UNE SECONDE VIE À SES LEGUMES
Le 22 novembre, nous organisons un workshop de sensibilisation pour le personnel :
Sensibiliser le personnel sur le gaspillage alimentaire
Legumes qui peuvent repousser
Astuces jardinage
Pistes/axes d'amélioration et réduction de gaspillage
En 2023, la SERD était placée sous le thème des emballages. Le Columbus a participé à travers ces actions :
ATELIER GRAND PUBLIQUE DE 'FUROSHIKI'*
Dans le cadre de la semaine européenne de réduction de déchets (SERD), nous vous convions à un atelier d’emballage zéro déchet encadré par une couturière professionnelle (Saïda SELMAOUI) le mercredi 22 novembre de 15h à 17h: venez avec des vêtements ou des tissus irrécupérables et transformez-les en emballages cadeau suivant la technique japonaise Furoshiki. Atelier gratuit, ouvert à tous, sur inscription par email!
*Furoshiki: Technique japonaise traditionnelle de pliage permettant d'envelopper et de transporter ses effets du quotidiens, tire son nom vient de la pièce de tissu carrée utilisée
ATELIER DE SENSIBILISATION 'EMBALLAGE'
Le 21 novembre, nous organisons un workshop de sensibilisation pour le personnel :
Sensibiliser le personnel sur les (sur)emballages
Rappel des "3R" - réduire, réutiliser, recycler
Pistes/axes d'amélioration et réduction d'emballage
En 2022, le Columbus a participé à travers ces actions :
ATELIER GRAND PUBLIQUE DE 'UPCYCLING'
Dans le cadre de la semaine européenne de réduction de déchets (SERD), nous vous convions à un atelier d’upcycling encadré par une couturière professionnelle (Saïda SELMAOUI) le mercredi 23 novembre de 15h à 17h: venez avec des vêtements ou des tissus irrécupérables et transformez-les en pochettes, sacs, lingettes, etc. Atelier gratuit, ouvert à tous, sur inscription par email!
JOURNÉE SANS ACHAT
Le 25 novembre, nous observons la journée mondiale sans achat, communiquerons en interne (employées et clients) et sur des réseaux sociaux et incitons nos followers de faire pareil. Nous vous remercions de votre soutien!
ATELIER TRI ET RECYCLAGE AVEC LA SMA
Dans le cadre de la semaine européenne de réduction de déchets (SERD), nous organisons un atelier sur le tri sélectif pour notre personnel, animé par la Société Monégasque d'Assainissement (SMA) le 21 Novembre.
ATELIER DE SENSIBILISATION 'FAST FASHION'
Le 22 Novembre, nous organisons un workshop de sensibilisation pour le personnel :
Sensibiliser le personnel sur les incidences de l'achat des textiles
Présenter des chiffres sur la fabrication des vêtements (eau, déchets, transports, etc)
Pistes/axes d'amélioration et réduction de cette surconsommation
Découvrez le programme complet de cette édition ci-dessous et sur la page Facebook de la SERD Monaco et sur les réseaux sociaux avec le #SERDMONACO